小さなお子様でも美味しく召し上がっていただけるよう
実際に保育施設で働く管理栄養士監修のもと商品開発を行い
子どもも大人も美味しく食べられるように仕上げました。
また飽きがこないよう、定期的にメニューを入れ替え
鮮度感あるメニューを展開しています。
じっくり炒めた玉ねぎのコクと旨味のソースに、お子様に大人気の
ハンバーグ(1個約30g)が4個入ったボリューム感 満点の商品です。
白米はもちろんパンとの相性も良いため、ハンバーガーの具材としても
アレンジ活用いただけます。
具材感のあるジャガイモ、ニンジン、鶏肉が入った王道の
クリームシチューです。生クリームの甘みと鶏ガラの旨味が味に深みを与え
セロリペーストによる隠し味により、お子様はもちろん大人も
満足できる味に仕立てています。
ミートボール、ニンジン、ジャガイモのゴロゴロ感が目を引く
デミグラスソースベースシチューです。煮込まれた具材は
小さなお子様でもつぶせる硬さに調整し、ソースは赤ワイン、トマト
飴色玉ねぎを煮込んでコク深く仕上げました。
ボリューム感あるタラのフリットに、子どもが好きな味の定番である
てりやきソースを組み合わせたメニューです。
子どもが嫌う「魚のパサつき」も、タラを衣(フリット)で
コーティングすることで、しっとり食べやすくしています。
大人向けメニューのキーマカレーを小さなお子様でも
食べていただけるよう、スパイス感を下げ、味の厚みを出すために
しょう油を足すことでマイルドな味に仕立てています。
お子様が食べやすいよう、野菜も食べやすいよう細かく刻みました。
魚が苦手なお子様でも気軽に魚を召し上がっていただけるよう
具材である鯖はフレーク状にしました。スパイスと組み合わせることで
鯖特有の青魚臭さを低減し、チャツネとリンゴペーストを加えることで
お子様でも食べやすい甘口のカレーに仕上げています。
咀嚼力の弱い未満児でも食べやすいよう具材を小さく切りそろえ
風味もお出汁をきかせた和風メニューに仕上げています。
小さなお子様のおぼつかないスプーン操作でも食べやすいように
ソースは あんかけ状に調整しています。
牛肉の旨味、炒め玉ねぎの甘み、トマトの酸味が三位一体となり
コクがあるのに後味スッキリとして「また食べたい」と思う風味に
調整しています。また、独自技術により柔らかく煮込んだ肉を
使用することで、小さなお子様でも食べやすいよう工夫しています。